NUESTRA CARTA
Bienvenido a la página de menú de A Lonxa, tu restaurante en Burela en donde cada plato es una expresión de los sabores auténticos del Cantábrico. Nuestra cuidada selección de entrantes, pescados, mariscos, carnes, arroces y postres te invita a un viaje culinario único. En nuestra cuidada selección, no solo celebramos la frescura y calidad, sino que nos enorgullece destacar nuestra conexión con la comunidad y la sostenibilidad.
ENTRANTES
PESCADOS
MARISCOS
CARNES
ARROCES
POSTRES
Solo producto de proveedores locales
y de la propia Lonxa de Burela
En A Lonxa, priorizamos la frescura y autenticidad de cada ingrediente, y para lograrlo, colaboramos estrechamente con proveedores locales y, cuando es posible, directamente con la Lonja local. Este compromiso nos permite ofrecer una experiencia culinaria que va más allá del sabor, conectando con la comunidad y apoyando la economía local.
Sostenibilidad en cada bocado:
Nos enorgullece afirmar nuestro compromiso con la sostenibilidad. Cada elección en nuestro menú refleja nuestra preocupación por el medio ambiente. Desde los mariscos hasta las carnes, buscamos equilibrio, eligiendo opciones que respeten los recursos naturales y promuevan prácticas sostenibles.
Producto fresco de la máxima calidad
La frescura de nuestros alimentos no solo es un deleite para el paladar, sino también un testimonio de nuestra dedicación a la sostenibilidad. Valoramos la procedencia de nuestros productos y nos esforzamos por ofrecer opciones que respalden la pesca y la agricultura sostenibles.
Tradición gastronómica
En A Lonxa, fusionamos la tradición culinaria gallega con un enfoque moderno y sostenible. La cocina auténtica se encuentra con prácticas innovadoras para crear platos que honran la rica herencia gastronómica de la región.